Místo toho je to způsob, jak poznat kolegu nebo obchodního partnera v méně formálním prostředí a přitom se ponořit do obchodních záležitostí, o kterých chcete diskutovat.
Abychom se ujistili, že to nesklouzlo do zadní části vaší mysli, uvedli jsme 15 nejlepších tipů na stravování a etiketu, které vám pomohou zvládnout pracovní oběd.
1. Profesionálně se oblékněte
Při účasti na jakémkoli obchodním jednání je důležité část obléknout, abyste ji cítili.
To znamená, že byste se měli oblékat podle typu restaurace, kterou navštěvujete; Pokud se v neformální restauraci objevíte v obleku nebo v elegantních šatech, vypadáte trochu z místa, což by mohlo srazit vaši důvěru. Ale jen proto, že se jedná o příležitostné prostředí, to neznamená, že byste se měli obrátit na vaše setkání v roztrhaných džínách a odřené Converse boty!
Nezapomeňte si restauraci předem prohlédnout. Pokud si stále nejste jisti, co máte nosit, zavolejte a zeptejte se někoho v restauraci, co je to oblékání!
2. Vyberte vhodné umístění
Pokud pořádáte firemní oběd, je nutné vybrat místo, které je vhodné pro vašeho klienta nebo kolegu. Koneckonců nechcete, aby ztráceli čas dojížděním do restaurace, takže by mohlo být dobré se zeptat, co je pro ně výhodné.
Musíte také vzít v úvahu čekací dobu restaurace. Pokud restaurace obvykle trvá nějakou dobu, než přijme objednávky a podává jídlo, pak je asi nejlepší jít s něčím, co má rychlejší čas na obrat.
Měli byste se snažit být v restauraci za hodinu a půl.
3. Zvažte možnosti nabídky
Kromě předchozího bodu je důležité při výběru restaurace zvážit také možnosti nabídky. Pokud například váš host dává přednost bezlepkovému jídlu nebo je-li veganský, ujistěte se, že je v nabídce mnoho možností. Je také dobré se zeptat svého hosta, zda má při pořádání schůzky nějaké alergie.
4. Přijďte brzy
Jako hostitel obchodního oběda je důležité dorazit do restaurace dříve, než to udělá váš host. Není nic trapnějšího než běžet do restaurace a pozdravit hosty, když jste mimo dech.
Pokud jste host, měli byste se také snažit být v restauraci nejméně pět minut před plánovaným časem. Nikdy nevíte, do jakých problémů s dopravou se můžete setkat.
Pokud z nějakého důvodu běžíte pozdě, nezapomeňte zavolat a informovat druhou osobu.
5. Dávejte pozor na výběr jídla
Ačkoliv bláznivý burger nebo mísa špaget Bolognese zní chutný, pracovní oběd není ten pravý čas nebo místo, kde můžete omezit vaše chuť k jídlu. Místo toho si vyberte něco, co lze snadno nakrájet a jíst (as omezeným množstvím chmýří).
V této poznámce nevybírejte nejdražší možnost v nabídce jen proto, že někdo jiný si účtuje účet! Stejně tak si nevyberete předkrm nebo dezert, pokud nejsou všichni ostatní - přece jen nechcete jíst kurz sami, když byste mohli diskutovat o podnikání.
6. Držte se nealkoholických nápojů
Pryč jsou dny, kdy byly tři martini během obchodního oběda přijatelné. V těchto dnech se obvykle mračí, pokud si objednáte více než jeden alkoholický nápoj.
Pokud pořádáte oběd, nechte hosta objednat a následujte jeho vedení. Pokud požádají o sklenku vína, můžete udělat totéž, ale zkuste sklenici vytáhnout přes celý oběd.
Pokud jste host, můžete požádat o alkoholický nápoj, ale pokud cítíte jakoukoli nepříjemnost, je nejlepší držet se nealkoholických nápojů.
7. Nedělejte platbu faktury neočekávaně
Pokud jste někoho pozvali na oběd, obvykle musíte účet vyzvednout.
Nerozpusťte se tím, že se dohadujete o tom, kdo zaplatí a kolik, nebo příliš dlouhým pohledem na účet. Nejlepší je požádat o účet, zkontrolovat účtenku a dát jim kartu ke zpracování platby.
Aby byly věci ještě plynulejší, dejte číšníkovi kartu před příjezdem hosta, abyste se vyhnuli čekání na konci jídla. Je také pravděpodobně nejlepší platit kartou ze dvou důvodů: první je, že je to jednodušší z hlediska nákladů, a druhé je to, že nemusíte čekat na změnu.
8. Master Small Talk
Malý rozhovor je při vytváření sítí zásadní; musíte si vytvořit pouto ohledně společných zájmů a seznámit se s druhou osobou mimo její pracovní roli. A zvládnutím malé řeči se můžete vyhnout nepříjemným tichům a přestávkám.
Poznejte svého hosta tím, že povídáte o počasí, jeho koníčcích nebo svých domácích mazlíčcích (pokud nějaké mají) a zeptejte se, jak se dostali k tomu, co dělají a jaké jsou jejich vášně.
9. Všímejte si svého stolu
Běžným pravidlem při účasti na obědovém setkání je ukázat správné chování stolu. Ujistěte se, že pijete pouze z vlastní sklenice, používáte správný příbor a slušně žvýkáte, aniž byste mluvili s plným jídlem. Není nic víc, než se snažit soustředit na to, co někdo říká, když vidíte, jak se jejich oběd víří v jejich ústech!
Pamatujte: špatné chování stolu může negativně ovlivnit reputaci vaší firmy.
10. Pamatujte, že nejde o jídlo
Přestože se obědové setkání obvykle koná mimo kancelář a v restauraci, je důležité si uvědomit, že toto setkání není o jídle, ale o podnikání! Takže, nechodte na schůzku s hlasitějším hlasitějším břichem než věžními hodinami a celý obsah vašeho talíře neztrácejte za méně než pět minut!
Účelem oběda je komunikovat s vaším klientem, takže to vždy mějte v popředí své mysli během celého jídla.
11. Dbejte na svůj řeč těla
Stejně jako v případě pracovního pohovoru byste si měli během firemního oběda pamatovat i na svůj řeč těla.
Chcete-li ukázat, že jste zapojeni do konverzace, posaďte se rovně a oční kontakt s osobou, která s vámi mluví. Stejně tak nenechte své oči bloudit k dalšímu stolu a nesklápějte se nad svůj talíř.
A nezapomeňte: žvýkat se zavřenými ústy, nemluvit při jídle a držet lokty mimo stůl!
12. Jděte do koupelny, než se posadíte
Přestávky v koupelně mohou být v obchodním prostředí nepříjemné, i když je nastavení veřejné restaurace. Nechcete sedět u stolu, stříkat se na svém křesle a přemýšlet o tom, kdy můžete jít na záchod. A vy nechcete říkat „ahoj“, položte své věci a spěchejte také do koupelny.
Abyste se vyhnuli nepříjemnosti, jděte do koupelny, než se posadíte nebo pozdravíte svého hosta nebo hostitele. Tímto způsobem se můžete zaměřit jen na oběd a obchodní diskusi.
13. Nepotápějte se okamžitě do podnikání
Během kancelářské schůzky se obvykle ihned dostanete do práce. Když však někoho bavíte při firemním obědu, je důležité udržovat náladu na světlo až do okamžiku, kdy jste se najedli. Také byste nechtěl být přerušen v polovině myšlení číšníkem, který vám přinesl jídlo.
14. Udržujte telefon mimo stůl
Telefony mohou být v každé situaci velmi rušivé. Chcete-li se vyhnout pokušení dívat se dolů na svůj telefon, ujistěte se, že jej necháváte mimo stůl, takže veškerá pozornost je zaměřena na to, co říká váš host nebo hostitel. Nebudete tam celý den, takže je důležité, abyste druhé osobě nabídli nerozdělenou pozornost, kterou si zaslouží.
15. Pokračujte po jídle
Jako host je běžnou etiketou po pracovním obědu navázat kontakt s hostitelem a poděkovat mu za jídlo. V tomto okamžiku můžete shrnout všechny kritické body, které jste prodiskutovali, a přidat jakékoli významné informace, které jste možná zmeškali.
Pokud chcete laskavost vrátit, můžete dokonce navrhnout další pracovní oběd pro pozdější datum.
Přemýšlejte o pracovním obědu jako o firemní společenské akci; stále budete muset mít na paměti podnikání, ale měli byste se také cítit uvolněně a pohodlně ve svém prostředí. Dodržováním těchto pravidel budete zároveň ukazovat správnou etiketu a profesionalitu.
Máte nějaké tipy, které byste chtěli sdílet pro úspěšný pracovní oběd? Připojte se ke konverzaci níže a dejte nám vědět.
